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南阳网讯 （通讯员王超）为进一步提升畜禽屠宰产品质量安全保障水平，推动屠宰行业高质量发展。按照省农业农村厅的统一部署，方城县动物检疫站于2023年7月18日-20日，组织参加了“河南省畜禽屠宰行业招拟任专家培训班”线上培训会议。

会议邀请了方城县各屠宰企业负责人，县动物检疫站驻屠宰场检疫人员以及报检大厅等相关检疫人员参加。

通过线上听取专家讲解，深入学习了畜禽屠宰管理形势与任务，屠宰企业也的更明确了相关安全生产的软硬件要求以及需要整改的问题。

民以食为天，食以安为先。确保畜禽产品的安全是每一个畜牧人责任和追求目标。通过学习畜禽屠宰加工卫生规范和屠宰企业消毒规范。明确了屠宰企业操作过程中需要注意的食品安全问题。提高了检疫人员的业务素养、技术水平、政治素质和实际操作能力。

屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检疫，检疫合格后出具检疫证明，加盖统一验讫标识。对动物实施定点屠宰、集中检疫是防止疫病传播，保证肉品卫生质量，保护人体建康，为广大人民吃上“放心肉”的一项重要措施，是关系到人民群众身体健康、经济发展的一件大事，是依法治国走向深度和广度的具体体现，更是加强屠宰管理和检疫的有效途径。

据工作人员介绍通过本次学习，增加了检疫知识，提高了检疫技能。一方面加强理论知识与技术培训，再通过与实践相结合，将不断提高方城动物检疫站的业务水平。我们将以更加昂扬的斗志，饱满的激情，更新观念，创新理念，改进工作作风，提高服务水平，向着更高更新的目标全力迈进!