【资料图】

“吃好”并不等于“吃得健康”。随着《“健康中国2030”规划纲要》的实施，健康饮食逐渐成为人们追求的目标。相关数据显示，我国健康食品市场规模约为9575.65亿元，预计2025年将突破11000亿元。随着健康食品的概念不断深入人心，消费者对于健康食品的关注度逐年增高，健康食品的市场销量也随之攀升。(数据来源于网络)

食品生产用水与食品品质密切相关，实现绿色生产和健康研发成为食品工业努力的方向。食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题，大多由水质原因造成。食品生产用水可按水的来源、水质和水的用途进行分类：

1、按水的来源分类：地下水、地表水。

2、按水质分类：软水、硬水、碱性水、酸性水、咸水。

3、按水的用途分类：生产原料用水、非工艺用水。

我们知道，依据食品安全法和GB14881，“食品加工用水的水质应符合GB5749的规定，对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。”膜分离技术兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征，因此，广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域。

反渗透的截留对象是所有的离子，仅让水透过膜，对NaCl的截留率在98%以上，出水为无离子水。反渗透膜法能够去除可溶性的金属盐、有机物、细菌、胶体粒子、发热物质，也能截留所有的离子，为食品工业用水提供用水保障。同时，由于反渗透膜技术高效和节能的特点，在国民经济各个部门都得到了广泛的应用。

转载时请注明文章来源“德兰梅尔”，否则视为侵权，感谢配合。

编辑：柒柒 技术：星星